Что такое кунжут: свойства, применение семян и масла

Существует 12 его видов. Светлые семена кунжута ценятся на Западе и на Ближнем Востоке, а черные предпочитают на Дальнем Востоке.

Кунжут (сезам) — это одна из древнейших специй нашей цивилизации. Существует 12 его видов. Светлые семена кунжута ценятся на Западе и на Ближнем Востоке, а черные предпочитают на Дальнем Востоке.

Египтяне ценили кунжут как одну из самых полезных специй, которая способна продлевать жизнь и укреплять дух. В Древнем Вавилоне и Индии он был символом бессмертия. А у народов Азии считался мощным афродизиаком, возможно, благодаря высокому содержанию железа, калия, кальция, магния и витаминов Е, А и В9.

Что такое кунжут?

Кунжут — это маленькие семечки, которые характерно похрустывают в блюдах, приправленных кунжутом и имеют нежный вкус. Его еще называют сезамом.

Интересно, что в давние времена кунжут всерьез считался одним из компонентов для легендарного эликсира бессмертия. Может быть, поэтому в восточных странах сезам до сих пор употребляют в невероятных количествах. Там его добавляют почти во все продукты и блюда.

Сонник Ванги

семечки во сне

Если вам во сне приснились семечки, ожидайте в ближайшее время получение прибыли и поднятия вашего положения в обществе. Когда снятся семечки, которые рассыпаются, наяву это означает ряд небольших трудностей и проблем.

Семечки, которые снятся женщине, как правило, предвещают беременность и прочие ситуации касающиеся детей. Для точного анализа сна, в котором приснились семечки, необходимо запомнить все мелкие особенности, без которых сделать правильное заключения будет невозможным.

Cон про семечки может говорить о достатке, получении прибыли, об улучшении вашего положения в обществе. Вместе с тем, мелкие рассыпающиеся зернышки могут символизировать массу мелких хлопот, суеты. А женской половине подобные видения могут предвещать беременность или другие ситуации, связанные с детьми.

Предлагаем ознакомиться: Сонник целоваться с артистом

Полезные свойства

Все, чем человечество обязано кунжуту имеет единственную причину – уникальный химический состав. В нем много белка, полиненасыщенные кислоты (отвечают за снижение уровня холестерина в крови), кальций, магний, цинк, фосфор, железо и клетчатка.

Кунжут является основным источником извести в человеческом организме, в которой обычно ощущается острый недостаток. Считается, что употребление в день хотя бы грамм десяти семян восполнит недостаток извести, которой очень мало в соках, как в овощных, так и во фруктовых.

Кстати, если немножко пожевать семечки, то можно сильно притупить чувство голода.

Это богатейший источник клетчатки. Известно, что клетчатка способствует регулярной функции кишечника. Она предотвращает заболевания пищеварительного тракта, в том числе рак.

Витамины (особенно Е и группы В) и минералы (особенно цинк и кальций), содержащиеся в сезаме, участвуют во многих обменных процессах.

Если посмотреть на шкалу полезности растительных масел, кунжутное масло (иначе сезамовое масло) занимает 3 почетное место, сразу после миндального и фисташкового масел.

Кстати, масло кунжутного семени значительно дешевле и доступнее двух других лидеров мира растительных масел. В нем есть важные антиоксиданты (сезаминол и сезамол), которые в других продуктах практически не встречаются или встречаются в крайне малом количестве.

А между тем, именно эти эфиры отвечают за еще одно чудесное свойство этого масла. Это длительный срок хранения (до 9 лет) без изменений химического состава. Сезамол, по сути, является очень мощным природным антиоксидантом.

Толкование сна по подробностям

Если вы хотите узнать, какое именно значение имело сновидение, то постарайтесь детально вспомнить сон и найти толкование по ключевым подробностям.

Щелкать жареные семечки

Сновидения, в которых вы щелкаете семечки означает беззаботное времяпровождение, возможную вечеринку или приглашение на развлекательное мероприятие.

• Жарить семечки — готовиться к приему гостей;
• Щелкать семечки — к удаче: ваша мечта в скором времени непременно сбудется, если запасетесь выдержкой, терпением и приложите достаточно усилий;
• Обжаренные зерна— символ скорой встречи с влиятельным человеком, который поможет в финансовом плане или передаст бесценный опыт и советы, необходимые для вашей сферы жизни;
• Если во сне вы щелкали семена, то в скором времени наступит пора праздников и мероприятий, где вы сможете насладиться отдыхом с друзями и коллегами.

Видеть много семечек

Семечки в больших количествах имеют положительное значение и в большинстве случаев обозначают скорое улучшение финансового положения, повышение в должности или крупное вознаграждение за труды и проделанную работу.

К чему снится соленая и сушеная рыба мужчине, женщине, беременной? Толкование сновидения

Сны всегда были загадкой для людей. Онейрологи изучают этот феномен с научной точки зрения. Тем не менее, многое из мира снов…

• Видеть много семечек — стоит тщательно подготовиться к важному мероприятию или празднику;
• Мешок семечек — труды получат вознаграждение и вы будете пользоваться авторитетом среди коллег и конкурентов;

Важно! Если во сне вы сеяли семечки, то наяву все денежные вклады вскоре принесут хорошие дивиденды.

Покупать семечки во сне

Если в сновидении вы покупаете семечки, то наяву все дела идут по плану и вам не о чем переживать.

• Покупать семечки — избавляться от проблем и нависших хлопот;
• Купить пачку семечек во сне — в реальной жизни рассчитывать на скорый отдых, незапланированный отпуск или путевку;
• Потерять купленные семечки — рассчитывать на успех в профессиональной сфере;
• Увидеть, появившиеся из неоткуда, семена — к внезапным новостям от людей из близкого круга или дальних родственников.

Кормить птиц семечками

Кормить птиц семечками во сне — проявлять заботу к окружающим наяву. Ваш альтруизм и искренность не оставят никого равнодушным.

• Раздавать семечки окружающим — относиться к людям высокомерно и излишне эгоистично;
• Кормить птиц — ожидать непредвиденные расходы, покупки или вложения. Сновидцу стоит быть менее расточительным, иначе это скажется на бюджете и финансовых доходах в целом;
• Видеть как птицы жадно клюют семечки — к потерям финансового или любовного плана.

Беременной тыквенные семечки во сне предвещают послушного малыша

Грызть тыквенные семечки во сне

Женщинам или молодым девушкам такой сон сигнализирует о возможной беременности.

• Есть тыквенные семечки — наяву стоит быть готовым к тому, что придется заботиться не только о себе, но и о ком-то еще;
• Беременным тыквенные зерна сигнализируют рождение послушного ребенка;
• Тыквенные семечки сулят успех и славу, поэтому если вы увидели семена тыквы во сне, то в скором времени сможете достичь желаемого, даже если сейчас не стоите твердо на ногах;
• Грызть тыквенные семечки — получить что-то новое: свежую идею, надежду, прибыль за старания.

Важно! Сон, в котором вы грызете семечки говорит о том, что несмотря на временные трудности и финансовые недочеты, вам удастся достичь поставленной цели. Главное — не сдавайтесь.

Шелуха

Шелуха от семечек означает трудности и проблемы на пути к исполнению заветных целей.

К чему снятся пчелы (осы, мошки) мужчине и женщине: толкование сновидения от известных сонников

Пчела – это всегда живой и положительный символ. Она ассоциируется с летом, трудолюбием и вкусным медом. Ведь недаром говорят –…

• Чистить семечки и сыпать шелуху под ноги — не считаться с общественным мнением и игнорировать общепринятые нормы морали. Неуважение в значительной мере усложнит вам жизнь, поэтому постарайтесь поменять свое мнение;
• Видеть шелуху от семечек — принимать необдуманные решения, которые повлияют на будущую жизнь;
• Шелуха от зерен — возвращение в прошлое: возможно в скором времени вы встретите дальних родственников или людей с которыми давно не виделись.

Очищенные семечки во сне

Очищать семечки во сне, означает готовиться к рассмотрению каких-то вопросов в реальной жизни. Возможно, придется столкнуться с проблемами, откладываемыми на второй план.

• Лузгать зернышки — к ссоре или серьезному конфликту в семье или на работе;
• Чистить семечки — бездельничать, искать свое предназначение в какой-либо сфере наяву;
• Очищать зерна — быть рациональным в делах, уметь контролировать доходы и расходы;
• Чистить семечки — наяву, на почве присваивания себе чужих заслуг последует разговор с серьезным наказанием и последствиями.

Важно! Для больных людей, семечки — признак скорого выздоровления.

Доставать семечки из подсолнуха

Семечки подсолнуха практически всегда несут положительную трактовку.

• Доставать ядра из подсолнуха — получать награды за кропотливый труд и старания;
• Семечки подсолнуха — символ удачи, изменения в жизни, направленные в положительное русло;
• Семена подсолнуха — приятное времяпровождение, не несущее пользы и финансовой прибыли;
• Шляпка подсолнуха полная ядер — благополучие в любовных отношениях, для одиноких — встреча второй половинки и взаимные чувства;
• Семечки подсолнуха — к радости и скорой женитьбе;
• Пересчитывать семена на шляпке подсолнуха — наяву уметь распоряжаться доходами и экономить.

Важно! Если во сне вы увидели много подсолнечных семечек и прикасались к ним руками, то наяву стоит по максимуму проявить свои таланты и достоинства. В скором времени проявленные качества обеспечат вам финансовую независимость и высокий социальный статус.

Арбузные семечки

К чему снятся грецкие орехи — толкование сна по сонникам

В мире сновидений орехи считаются благоприятными символом. Не смотря кажущуюся пустоту, такой сон имеет множество разных…

Арбузные семечки имеют негативное толкование, поэтому к сновидениям такого характера необходимо относится настороженно.

• Много арбузных семечек — неприятные события, виновником которого стали именно вы по своей неосторожности и недостаточному опыту;
• Доставать семена из арбуза — быть готовым к информации, которая сильно огорчит сновидца;
• Арбузные семена — символ скрытых интриг, секретов и тайн, которые скоро станут известными;
• Арбузные семечки — признак страсти, которая накроет с головой.

Лечение простуды кунжутным маслом

Кунжутное семя с древних времен использовалось больными для облегчения дыхания во время обострения астмы и легочных заболеваний. То же относится и к маслу из семян.

Капелька этого масла, нанесенная на ватную палочку, поможет мягко и безвредно прочистить ушной проход ребенку.

Рецепт от затянувшейся простуды:

Перед сном прогреть кунжутное масло на водяной бане до температуры человеческого тела (36-38 градусов), быстро втереть в грудную клетку и накрыть теплым одеялом.

Польза для женщин

В средние века женщины, которые заботились о своем здоровье, ежедневно разжевывали чайную ложечку кунжута. Считалось, это очень полезно для женской половой системы. Его семя усиливает отток крови во время месячных.

Однако именно поэтому беременным женщинам кушать его нужно осторожно. С одной стороны, высокая концентрация кальция способствует формированию костного скелета будущего малыша. Но с другой при чрезмерном увлечении кунжутом есть риск потерять ребенка.

Также это семя снижает риск мастопатии и других воспалений молочных желез.

При мастопатии может помочь втирание кунжутного масла. Если его нет, то можно просто измельчить семена кунжута в кофемолке, добавить немного растительного масла и прикладывать к груди получившуюся кашицу.

В смеси с добавлением льняного и макового семян кунжут действует еще и как сильный афродизиак, причем в равной степени и на мужчин, и на женщин.

Отвар из кунжутных листьев сделает ваши волосы гладкими, избавит от раздражений, перхоти и экземы кожу головы, ускорит рост волос.

Сонник Миллера

семечки во сне
Если во сне вы кушаете семечки и выплёвываете шелуху (оставляете за собой шелуху), наяву ожидайте серьёзных проблем с полицией и другими силовыми структурами, которые охраняют закон. Скорее всего, эти проблемы будут решены не в вашу пользу, насколько вы бы не были убедительны в своих доводах и оправданиях.

Когда во сне вы видите семена, которые уже сморщились и высохли, покрылись плесенью и о существовании которых вы уже успели забыть, это грозит ухудшением здоровья. Ваше заболевание уже сильно запущено, и лечится от него, придется достаточно долго.

Лечение будет очень долгим и дорогостоящим, притом, что положительный результат не гарантирован. В своем сновидении вы видите подсолнух и на нём считаете семечки, в действительной жизни это означает, что вы само достаточный человек, и вы всё контролируете, все действия проанализированы и все ходы вами просчитаны на несколько шагов вперёд.

Если семечки у вас на глазах пускают росточки, это сулит вам достаточно продолжительную поездку, которая доставит вам одни лишь хорошие впечатления и запоминающиеся моменты. После возвращения домой с этой поездке, можете ожидать ряд неожиданных и приятных сюрпризов.

Кунжут для пищеварительной системы

Оказывается, желудок очень чувствителен к кунжутному семени. Поэтому употреблять его следует в ограниченном количестве.

Прием на голодный желудок провоцирует тошноту, жажду и раздражает слизистую пищеварительной системы.

Чтобы как-то сгладить побочные эффекты от приема, его рекомендуется употреблять в обжаренном виде, либо вместе с медом.

В этом случае он снизит аппетит, но не торопитесь использовать его в качестве дополнительного средства для похудения – от кунжута полнеют.

Кунжутное масло помогает при запорах, а отварные семена, растворенные в цветочном меде, останавливают диарею. Вообще это масло для пищеварительной системы намного полезнее, чем свежие семена.

При язвенной болезни, гастритах и запорах следует принимать по 0.5-1 ст.л. масла комнатной температуры ежедневно до 3 раз в день.

Как выглядит растение кунжут и где растёт

Из восточных сказок нам с детства знакомы выражения: «симсим, откройся», «сезам, откройся». Арабы называли это растение «симсим», персы – «кунжут», ассирийцы – сезам. Существует предположение, что наименование растения на латыни «сезам» связано со спецификой раскрытия с громким треском дозрелых плодов-коробочек, прижатых к стеблям растения и наполненных семенами. Разные названия этого растения на языках народов Азиатских стран в буквальном переводе на русский язык означают «масляное растение».

Существует две версии происхождения кунжута: первая – из Южной Африки, где он рос в диком виде, вторая — из Индии, где он культивировался с глубокой древности. В настоящее время кунжут выращивают во многих странах зоны тропиков, субтропиков и даже в Краснодарском крае в России. Главными экспортёрами сезама являются Индия, страны Закавказья, Средней Азии, Дальнего Востока.

Кунжут относится к роду травянистых растений семейства педалиевых. Выращивают его из семян с достаточно сложной агротехникой. Это растение достигает высоты от 80 см до 3 метров. Листья крупные, продолговатые, в их пазухах размещаются цветы сиреневатого, розового, чаще белого цвета. После цветения образуются стручки, превращающиеся в четырёхгранные коробочки длиной 3 – 5 см, плотно наполненные кунжутными семечками, которые в них и дозревают. В одной коробочке находится около 100 семян. Эти семена бывают белого, чёрного, коричневого, красного и жёлтого цвета. Наибольшую ценность представляет чёрный индийский кунжут.

Первое упоминание о сезаме, как о прекрасной приправе древнейших людей, датируется 1600 годом до н. э. На фреске, найденной в египетской гробнице изображены семена кунжута, которые пекарь добавляет в хлебное тесто. В 9 веке турки уже пользовались кунжутным маслом, считая его очень полезным. Великий учёный Востока Авиценна подробно описал это растение ещё в 11 веке. В Европу сезам попал из Индии в первом тысячелетии. В Америку его завезли только в 17 веке.

Применение кунжутного масла в косметических целях

Кунжутное масло сегодня весьма активно используется в производстве лечебной косметики.

Хороша и весьма эффективна косметика против UV-лучей на основе кунжутного масла.

Масло кунжутного семени можно использовать для массажа, поскольку оно обладает всеми нужными свойствами:

• расслабляет натруженные мышцы,
• мягко согревает,
• заживляет мелкие ссадины, синяки и ожоги.

Плюс к этому – легкий приятный аромат с ореховым шлейфом.

Маски для лица, в которых в качестве базового масла участвует именно кунжутное масло, освежают цвет кожи, сужают поры, устраняют покраснения.

Рецепт омолаживающий: столовую ложку семян кунжута смешать с 1 чайной ложкой имбиря молотого и 1 чайной ложкой сахарной пудры. Принимать эту смесь 1 раз в день по чайной ложке.

А еще этим маслом полезно смазывать трещины и мозоли – заживают с поразительной скоростью.

Хорош кунжут и в роли домашнего стоматолога.

Рецепт для здоровья ротовой полости:

Возьмите в рот 1 ст.л. масла, подержите во рту в течение 2-3 минут (можно и больше), совершая легкие сосательные и полоскательные движения, но не глотая.

Если данная процедура войдет в привычку, можете забыть про кариес, воспаление десен и неприятные походы к стоматологу.

Кунжутное масло – прекрасное средство для ежедневного ухода за кожей лица и тела, в том числе за нежной кожей вокруг глаз. Оно смягчает, увлажняет, питает кожу, уменьшает шелушение и раздражение, восстанавливает защитные функции эпидермиса.

Для питания и массажа кожи следует нанести несколько капель масла на кончики пальцев рук и втереть в кожу легкими массирующими движениями.

Для очищения кожи лица нанесите несколько капель масла на смоченный в теплой воде и отжатый тампон и протрите кожу.

Кроме всего прочего, кунжутное масло рекомендуется пить при нарушении обменных процессов в организме, гиперфункции щитовидки, заболеваниях суставов, кишечных коликах (нужно небольшое количество масла втереть в кожу живота), камнях в почках, воспалении желчного пузыря, малокровии и даже при внутренних кровотечениях.

Суточные нормы употребления для женщин

Несмотря на несомненную пользу семян кунжута, диетологи советуют не злоупотреблять ими. Они содержат очень много жиров, а также тяжелых микроэлементов, которые при избыточном применении могут вызвать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Высокая калорийность сезама способна привести к избыточному весу и развитию аллергии.

Свежие семечки (пользу приносят только они) нужно вводить в рацион постепенно.

Детям можно давать до 7 г сезама в день, а вот взрослые могут позволить себе 13-20 г этого продукта. Учитывая, что женщины более склонны к полноте, чем мужчины, а также тратят меньше энергии, им можно без вреда для организма потреблять 14 г в сутки. Кунжут, польза и вред для женщин которого зависят от разумного подхода к его потреблению, можно употреблять в пищу практически без перерывов.